|
Findik Ezmesi (amandelpuree) 4 Pers
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *250 g amandelen gepeld en fijngehakt
*12 sneetjes witbrood zonder korst
*100 ml melk
*2 teentjes knoflook uitgeperst
*sap van 2 citroenen
*4 el olijfolie
*1 tl zout
*zwarte peper
*½ tl suiker
*2 el peterselie fijngehakt
*2 el citroenmelisse fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1 Week het brood 15 min in de melk. Knijp het goed uit.
2 Voeg de amandelen, knoflook en het citroensap toe.
3 Meng met een staafmixer of keukenmachine geleidelijk de olijfolie
erdoor.Breng de ontstane creme op smaak met peper zout en de
suiker.
4 Voeg de peterselie en de citroenmelisse toe.
|
|
|